La Fleur de Sable
Boulangerie artisanale
Pain artisanal, viennoiseries, pâtisseries
Un petit voyage au pays du bon goût retrouvé, de l’authenticité et des traditions artisanales
Chaque nuit, votre boulanger vous prépare des pains qui sont tous façonnés à la main de façon traditionnelle et qui ne contiennent ni sucre, ni gras, ni additif, ni conservateur.
Ils prennent tout leur temps pour lever dans l'air du grand large et les effluves salins.
Nous faisons notre propre levain et n’utilisons que des farines de première qualité, non blanchies et non traitées.
Plusieurs de nos pains sont aussi entièrement biologiques.
Notre viennoiserie est 100 % beurre.
Nous faisons partie de l'organisme Le Bon goût frais des Îles (bannière regroupant les producteurs agricoles et les producteurs de la mer des Îles de la Madeleine). NOTRE GAMME DE PAINS et VIENNOISERIES :
Nos créations élaborées avec des produits régionaux :
Le pain à la bière artisanale des Îles
La fougasse au hareng fumé des Îles et olives noires
Les brioches aux bleuets ou aux canneberges sauvages des Îles
Le Pain de seigle au carvi sauvage des Îles
et aussi :
Pain Intégral, Seigle, Multigrains, Campagne, Paysan, Pain de Paillasse (ou "Pain de Lodève"), Tournesols, Noix, Abricots, Abricots/chocolat, Fougasse aux olives noires, Fougasse aux tomates séchées/basilic, Bagels...
Croissants pur-beurre, chocolatines, croissants aux amandes, chocolatines aux amandes, brioches à la cannelle, abricotines, pâtisseries...
et encore plus!....
Les baguettes
Les brioches aux canneberges sauvages des Îles de la Madeleine (appelées "pommes de pré")
Les brioches à la cannelle
Les croissants aux amandes
LE PAIN À LA BIÈRE DES ÎLES
LA FOUGASSE AU HARENG FUMÉ DES ÎLES ET OLIVES NOIRES
PANETTONE
102, route 199 - Île du Havre-Aubert - Îles de la Madeleine - Québec
(418) 937-2224
Courriel : info@lafleurdesable.com
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